Produit ressemblant à du fromage
Produit ressemblant à du fromage Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Produit ressemblant à du fromage Produit ressemblant à du fromage Description du produit Le produit analogue au fromage est préparé à partir de lait écrémé pasteurisé auquel on ajoute des matières grasses végétales (huile de palme) et est obtenu par coagulation […]
Fromage Gouda
Fromage Gouda Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Fromage Gouda Fromage Gouda Description du produit Produit obtenu à partir de lait pasteurisé. Fromage présure affiné avec différentes teneurs en matières grasses dans la matière sèche Ingrédients Lait, sel, cultures d’acide lactique, calcium, conservateur – nitrate de potassium. Caractéristiques sensorielles Couleur : couleur […]
Fromage Emmenthaler
Fromage Emmenthaler Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Fromage Emmenthaler Fromage Emmenthaler Description du produit Fromage de type Emmentaler, affiné, gras, emprésuré, 45% de matières grasses dans l’extrait sec. Ingrédients lait pasteurisé, sel, bactéries lactiques, présure microbienne, stabilisateur : chlorure de calcium Caractéristiques sensorielles Consistance : texture ferme, trous de la taille […]
Fromage Edam
Fromage Edam Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Fromage Edam Fromage Edam Description du produit Produit obtenu à partir de lait pasteurisé. Fromage présure affiné avec différentes teneurs en matières grasses dans la matière sèche Ingrédients Lait, sel, cultures lactiques, calcium, conservateur – nitrate de potassium. Caractéristiques sensorielles Couleur : couleur uniforme […]
Fromage cheddar
Fromage cheddar Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Fromage cheddar Fromage cheddar Description du produit Fromage cheddar, 45 % de matières grasses dans la matière sèche. Ingrédients lait pasteurisé, agent de durcissement chlorure de calcium, sel, levure, présure (microbienne) Caractéristiques sensorielles Matière première : lait de vache pasteurisé à 74 ± 2°C, […]
Fromage Cagliata
Fromage Cagliata Accueil / Produits / Fromage et produits similaires / Fromage Cagliata Fromage Cagliata Description du produit Fromage frais présure, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et standardisé. Ingrédients lait, sel, bactéries lactiques, stabilisateur – chlorure de calcium. Caractéristiques sensorielles Croûte : lisse, ferme, adhérant à la chair, des traces de perforation […]