PRODUITS LIQUIDES

Crème

Crème Accueil / Produits / Produits liquides / Crème Crème Description du produit Produit laitier contenant des matières grasses, obtenu à partir de crème pasteurisée. La crème est obtenue par séparation du lait de vache Ingrédients Crème pasteurisée. Caractéristiques sensorielles Goût et odeur : typiques de la crème pasteurisée Consistance : homogène, sans flocons de […]

Concentré de lactosérum 18%-30%

Concentré de lactosérum 18%-30% Accueil / Produits / Produits liquides / Concentré de lactosérum 18%-30% Concentré de lactosérum 18%-30% Description du produit Produit obtenu à partir du lactosérum doux issu de la fabrication de fromages d’affinage. Il est ensuite concentré par évaporation. Application Industrie alimentaire. Paramètres organoleptiques Le lactosérum est de couleur légèrement crémeuse ou […]

Lait concentré écrémé

Lait concentré écrémé Accueil / Produits / Produits liquides / Lait concentré écrémé Lait concentré écrémé Description du produit Concentré de lait écrémé obtenu par évaporation de lait écrémé liquide pasteurisé, provenant exclusivement de lait de vache, pasteurisé. Production, stockage et transport uniquement en conformité avec les réglementations en vigueur. Caractéristiques sensorielles Aspect : liquide […]

Lait écrémé

Lait écrémé Accueil / Produits / Produits liquides / Lait écrémé Lait écrémé Description du produit Lait de vache écrémé liquide comme matière première pour la fabrication de divers produits laitiers Paramètres physico-chimiques et microbiologiques Teneur en matières grasses : max. 0,08 % Pasteurisation : négative Acidité : PH 6,6 – 6,8 Comptage microbien : […]

Lait entier

Lait entier Accueil / Produits / Produits liquides / Lait entier Lait entier Description du produit Lait de vache entier, pasteurisé. Utilisation Industrie alimentaire. Paramètres organoleptiques Produit de couleur légèrement crémeuse et de consistance uniforme. Goût et arôme typiques du lait pasteurisé, sans aucune altération. Paramètres physico-chimiques et microbiologiques Matières grasses (%) : 3,2-4,5Densité : […]