Crema
Crema Home / Prodotti / Prodotti liquidi / Crema Crema Descrizione del prodotto Prodotto lattiero-caseario contenente grassi, ottenuto dalla panna pastorizzata. La panna si ottiene separando il latte di mucca Ingredienti Crema pastorizzata. Caratteristiche sensoriali Gusto e odore: tipici della panna pastorizzata Consistenza: omogenea, senza scaglie di proteine o grassi Colore: da bianco a giallastro […]
Concentrato di siero di latte 18%-30%
Concentrato di siero di latte 18%-30% Home / Prodotti / Prodotti liquidi / Concentrato di siero di latte 18%-30% Concentrato di siero di latte 18%-30% Descrizione del prodotto Prodotto ottenuto dal siero di latte dolce ricavato dalla produzione di formaggi in stagionatura. Viene poi concentrato per evaporazione. Applicazione Industria alimentare. Parametri organolettici Il siero è […]
Latte scremato concentrato
Latte scremato concentrato Home / Prodotti / Prodotti liquidi / Latte scremato concentrato Latte scremato concentrato Descrizione del prodotto Concentrato di latte scremato ottenuto per evaporazione di latte scremato liquido pastorizzato, esclusivamente di latte vaccino, pastorizzato. Produzione, stoccaggio e trasporto solo in conformità alle normative vigenti. Caratteristiche sensoriali Aspetto: liquido omogeneo, privo di sostanze estranee […]
Latte scremato
Latte scremato Home / Prodotti / Prodotti liquidi / Latte scremato Latte scremato Descrizione del prodotto Latte vaccino scremato liquido come materia prima per la produzione di vari prodotti lattiero-caseari Parametri fisico-chimici e microbiologici Contenuto di grassi: max. 0,08 % Pastorizzazione: negativa Acidità: PH 6,6 – 6,8 Conta microbica: max. 30.000/ml Contenuto di contaminazione: conforme […]
Latte intero
Latte intero Home / Prodotti / Prodotti liquidi / Latte intero Latte intero Descrizione del prodotto Latte vaccino intero, pastorizzato. Utilizzo Industria alimentare. Parametri organolettici Un prodotto dal colore leggermente cremoso e dalla consistenza uniforme. Tipico del latte pastorizzato, ha un sapore e un aroma che non lascia tracce estranee. Parametri fisico-chimici e microbiologici Grassi […]