Creme
Creme Startseite / Produkte / Flüssige Produkte / Creme Creme Beschreibung des Produkts Ein fetthaltiges Molkereiprodukt, das aus pasteurisiertem Rahm gewonnen wird. Sahne wird durch Abtrennung von Kuhmilch gewonnen Zutaten Pasteurisierte Sahne. Sensorische Merkmale Geschmack und Geruch: typisch für pasteurisierte Sahne Konsistenz: homogen, ohne Protein- oder Fettflocken Farbe: von weiß bis gelblich Physikalische und chemische […]
Molkekonzentrat 18%-30%
Molkekonzentrat 18%-30% Startseite / Produkte / Flüssige Produkte / Molkekonzentrat 18%-30% Molkekonzentrat 18%-30% Beschreibung des Produkts Erzeugnis, das aus Süßmolke gewonnen wird, die bei der Herstellung von reifenden Käsesorten anfällt. Anschließend wird es durch Verdampfen konzentriert. Anwendung Lebensmittelindustrie. Organoleptische Parameter Die Molke hat eine leicht cremige oder gelbliche Farbe und eine glatte und homogene Konsistenz. […]
Magermilchkonzentrat
Magermilchkonzentrat Startseite / Produkte / Flüssige Produkte / Magermilchkonzentrat Magermilchkonzentrat Beschreibung des Produkts Magermilchkonzentrat, das durch Eindampfen von pasteurisierter flüssiger Magermilch, ausschließlich aus Kuhmilch, gewonnen wird, pasteurisiert. Herstellung, Lagerung und Transport nur in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften. Sensorische Merkmale Erscheinungsbild: homogene Flüssigkeit, frei von Fremdkörpern Geruch und Geruch: sauber, spezifisch, frisch, keine fremden Gerüche […]
Entrahmte Milch
Entrahmte Milch Startseite / Produkte / Flüssige Produkte / Entrahmte Milch Entrahmte Milch Beschreibung des Produkts Flüssige entrahmte Kuhmilch als Rohstoff für die Herstellung von verschiedenen Molkereiprodukten Physikalisch-chemische und mikrobiologische Parameter Fettgehalt: max. 0,08 % Pasteurisierung: negativ Säuregehalt: PH 6,6 – 6,8 Mikrobenzahl: max. 30.000/ml Gehalt an Verunreinigungen : in Übereinstimmung mit der geltenden Gesetzgebung […]
Vollmilch
Vollmilch Startseite / Produkte / Flüssige Produkte / Vollmilch Vollmilch Produktbeschreibung Vollfette Kuhmilch, pasteurisiert. Anwendung Lebensmittelindustrie. Organoleptische Parameter Ein Produkt mit einer leicht cremigen Farbe und gleichmäßiger Konsistenz. Der Geschmack und das Aroma sind typisch für pasteurisierte Milch, ohne dass ein Fremdgeschmack entsteht. Physikalisch-chemische und mikrobiologische Parameter Fett (%): 3,2-4,5Dichte: min 1,0280Pasteurisierung: keine PhosphatasePH-Säuregehalt: 6,6-6,8SH-Säuregehalt: […]