Beschreibung des Produkts

Laktosemonohydrat, erhalten durch Trocknen des kristallisierten Permeats mit der abgetrennten Mutterlauge, gewaschen auf Dekantierzentrifugen

Zutaten

Molkeneiweißkonzentrat, Emulgator – Lecithin (Sonnenblume)

Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: frei fließendes, homogenes Pulver, leichte Anbackungen sind zulässig, leicht dispergierbar beim Pressen

Farbe: Weiß, leicht cremig bis gelb, einheitlich

Geschmack und Geruch: Leicht süß, ohne fremden Nachgeschmack oder Geruch.

Physikalisch-chemische Parameter

Wassergehalt: ≤ 0,3

Verbrannte Partikel nach dem Muster: A

Proteingehalt: ≤ 0,3 %

Gehalt an Laktose: ≥ 99 %

Aschegehalt: < 0,3 %

pH: ≥ 5,7

Partikelgröße (gilt für gemahlene Laktose):
Masche 100 mindestens 75% gehen durch ein Sieb der Größe 100
Masche 200 mindestens 75% gehen durch ein Sieb der Größe 200

Pestizide: HCH 0,01/ DDT 0,02 mg/kg

Dioxine und PCBs:
WHO-PCDD/F-TEQ – 2,0 pg/g Fett
WHO-PCDD/F-PCB-TEQ – 4,0 pg/g Fett
PCBs (PCB28/PCD52/PCB101/PCB138/PCD153/PCB180) – 40.000 pg/g Fett

Radiologie: Cs 137 1000 Bq/kg, Sr 90 125 Bq/kg

Schwermetalle: Pb < 0,02 mg/kg, As <0,1 mg/kg, Hg < 0,01 mg/kg, Cd < 0,03 mg/kg

Aflatoxin M1/: Maximal 0,05 μg/kg

Melamin: Maximal 2,5 mg/kg

Mikrobiologische Parameter

Gesamtanzahl der Mikroorganismen: ≤ 1,0 x 103 cfu (cfu)/g

Enterobacteriaceae: n = 5, c = 0, m = M = 10 cfu(cfu)/g

Hefen und Schimmelpilze: n=5, m=100 cfu(cfu)/g

Escherichia coli: nicht nachgewiesen in 1 g

Koagulase-positive Staphylokokken: n = 5, c = 2 m = 10 cfu(cfu)/g, M = 100 cfu(cfu)/g

Salmonellen: n = 5, c = 0 nicht nachgewiesen in 25g/

Listeria monocytogenes: n = 5, c = 0 nicht nachgewiesen in 25 g/

Allergene

Das Produkt enthält Milch (einschließlich Laktose)

GVO-Erklärung

Das Produkt enthält keine GVO-Zutaten

Haltbarkeitsdauer

24 Monate ab Herstellungsdatum

Lagerung und Transport

In trockenen und gut belüfteten Lagern auf Holzpaletten bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75%. Der Transportbereich sollte mit einem nicht saugfähigen Material geschützt werden, das das fertige Produkt vom Untergrund trennt. In Situationen, in denen optimale Bedingungen herrschen (z.B. beim Seetransport), empfehlen wir die Verwendung von Feuchtigkeitsabsorbern. Das Stapeln von Paletten mit dem Produkt ist nicht erlaubt.

Verpackung

Mehrlagige Papiersäcke mit Polyethyleneinlage oder 1000 kg Big-Bags.

Beschilderung

Produktname, Name und Adresse des Herstellers, Veterinärkennzeichen, Nettogewicht, Chargennummer, Produktionsdatum, Haltbarkeitsdatum, Lagerbedingungen.

Zweck

Bestandteil von Lebens- und Futtermitteln.

Nährwert

Energiewert kJ/kcal: 1678 / 395

Fett (g) <0.1
– gesättigte Fettsäuren (g) < 0.1

Kohlenhydrate (g) 99
– Zucker (g) 99

Eiweiß (g) < 0.5

Salz (g) 0.03