Opis produktu

Monohydrat laktozy otrzymany w procesie suszenia wykrystalizowanego permeatu z wyseparowanym roztworem macierzystym, poddanego płukaniu na wirówkach dekantacyjnych

Składniki

Koncentrat białka serwatkowego, emulgator – lecytyna (słonecznikowa)

Cechy organoleptyczne

Wygląd: Proszek sypki, jednolity, dopuszcza się lekkie zbrylenia, łatwo rozsypujące się przy naciśnięciu

Barwa: Biała, lekko kremowa do żółtej, jednolita

Smak i zapach: Lekko słodki, bez obcych posmaków i zapachów.

Parametry fizykochemiczne

Zawartość wody: ≤ 0,3 %

Cząstki przypalone według wzorca: A

Zawartość białka: ≤ 0,3 %

Zawartość laktozy: ≥ 99 %

Zawartość popiołu: < 0,3 %

pH: ≥ 5,7

Wielkość cząsteczek (dotyczy laktozy mielonej):
Mesh 100 minimum 75% przechodzi przez sito o rozmiarze 100
Mesh 200 minimum 75% przechodzi przez sito o rozmiarze 200

Pestycydy: HCH 0,01/ DDT 0,02 mg/kg

Dioksyny i PCB:
WHO-PCDD/F-TEQ – 2,0 pg/g tłuszczu
WHO-PCDD/F-PCB-TEQ – 4,0 pg/g tłuszczu
PCBs (PCB28/PCD52/PCB101/PCB138/PCD153/PCB180) – 40 000 pg/g tłuszczu

Radiolologia: Cs 137 1000 Bq/kg, Sr 90 125 Bq/kg

Metale ciężkie: Pb < 0,02 mg/kg, As <0,1 mg/kg, Hg < 0,01 mg/kg, Cd < 0,03 mg/kg

Aflatoksyna M1/: Max 0,05 μg/kg

Melamina: Max 2,5 mg/kg

Parametry mikrobiologiczne

Ogólna liczba drobnoustrojów: ≤ 1,0 x 103 jtk/g

Enterobacteriaceae: n = 5, c = 0, m = M = 10 jtk/g

Drożdże i pleśnie: n=5, m=100 jtk/g

Escherichia coli: nie wykryto w 1 g

Gronkowiec koagulazo-dodatni: n = 5, c = 2 m = 10 jtk/g, M = 100 jtk/g

Salmonella: n = 5, c = 0 nie wykryto w 25g

Listeria monocytogenes: n = 5, c = 0 nie wykryto w 25g

Alergeny

Produkt zawiera mleko (w tym laktozę)

Oświadczenie GMO

Produkt nie zawiera składników GMO

Okres przydatności do spożycia

24 miesiące od daty produkcji

Przechowywanie oraz transport

W suchych i przewiewnych magazynach na paletach drewnianych w temperaturze nie wyższej niż 25 °C i wilgotności względnej powietrza nie wyższej niż 75%. Miejsce transportowe powinno być zabezpieczone nienasiąkliwym materiałem oddzielającym produkt gotowy od podłoża. W sytuacji narażenia na utratę optymalnych warunków (np. podczas transportu morskiego) zalecamy stosowanie pochłaniaczy wilgoci. Piętrowanie palet z produktem nie jest dopuszczalne.

Pakowanie

Worki papierowe wielowarstwowe z wkładką polietylenową lub big-bagi 1000 kg.

Oznakowanie

Nazwa produktu, nazwa i adres producenta, znak weterynaryjny, masa netto, nr. partii, data produkcji, termin przydatności, warunki przechowywania.

Przeznaczenie

Komponent wyrobów spożywczych, paszowych.

Wartość odżywcza w 100g

Wartość energetyczna kJ/kcal: 1678 / 395

Tłuszcz: <0,1g
– kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1g

Węglowodany: 99g
– cukry: 99g

Białko: < 0,5g

Sól: 0,03g