Opis produktu

Mleko krowie odtłuszczone w płynie jako surowiec do produkcji różnych produktów mlecznych.

Parametry fizyko-chemiczne i mikrobiologiczne

Zawartość tłuszczu: max. 0,08 %

Pasteryzacja: negatywna

Kwasowość: pH 6,6 – 6,8 %

Ilość drobnoustrojów: max. 30.000/ml

Zawartość skażeń: zgodnie z obowiązującymi przepisami

Białko: min. 3,1 %

Gęstość: min. 1,0310 g/ml

Salmonella: nieobecna w 25 g

Smak, wygląd

Typowy mleczny, czysty, homogeniczny płyn, biały z odcieniem do kremowego

Organizmy modyfikowane genetycznie    

Nieobecne

Konserwanty

Nieobecne

Przechowywanie

Max. 18 h

Pakowanie

Cysterny, temp. max. 5 °C

Transport    

Środek transportu powinien zabezpieczać produkt przed wilgocią i innymi szkodliwymi czynnikami środowiska.