وصف المنتج

منتج يتم الحصول عليه من الحليب المبستر. الجبن المنفحة الناضجة بمحتويات مختلفة من الدهون في المادة الجافة

المكونات

حليب، ملح، مزارع حمض اللاكتيك، كالسيوم، مادة حافظة – نترات البوتاسيوم

الخصائص الحسية

اللون: لون موحد طوال الوقت، أصفر قليلاً.

المذاق والرائحة: طعم ورائحة خفيفة وعطرية من البسترة، حمضية قليلاً، حارة قليلاً بالنسبة للأجبان القديمة

التماسك: مرن وناعم ومتجانس ومتماسك قليلاً مقبول.

المتطلبات الفيزيائية والكيميائية

النسبة المئوية للماء: 43% كحد أقصى

نسبة الدهون %: 24% كحد أدنى

نسبة الدهون في المادة الجافة %: 45

نسبة الملح %: 2,0 كحد أقصى

التطبيق

للاستهلاك المباشر وكمنتج وسيط في صناعة الأغذية

مسببات الحساسية

الحليب مع اللاكتوز، قد يحتوي المنتج على مشتقات البيض

GMOS

المنتج الذي تم إنتاجه وفقًا للائحة المفوضية الأوروبية 1829/2003 : EC1830/2003 لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا

مدة الصلاحية

90 يومًا عند درجة حرارة 0 درجة مئوية إلى +10 درجات مئوية

ظروف التخزين

مكان جاف ونظيف وجيد التهوية وخالٍ من الروائح الكريهة وخالٍ من الروائح الغريبة ومحمي من الآفات

التعبئة والتغليف

يتم تغليف المنتج في كتل: مسطحة قليلاً، ومحدبة الجوانب قليلاً، وبصمة خفيفة من القوالب والأكياس البلاستيكية لقبول

وضع العلامات

الوسم بتاريخ الاستخدام: dd.mm.yyyyy

القيمة الغذائية لكل 100 جرام

قيمة الطاقة: 1441 كيلو جول/347 سعرة حرارية؛ الدهون: 27 جم؛ الأحماض الدهنية غير المشبعة 17 جم؛ الكربوهيدرات بما في ذلك السكريات 0 جم؛ البروتين: 26 جم؛ محتوى الملح 1,3g

النقل والمواصلات

يجب أن تحمي وسيلة النقل البضائع من التلف والرطوبة والعوامل الضارة الأخرى.