وصف المنتج

يُصنع المنتج من حليب البقر المبستر باستخدام طريقة التدوير

المكونات

حليب البقر

المتطلبات الحسية

المظهر – مسحوق يتدفق بحرية، متجانس، سهل التفكك متفتت مسموح به
اللون – متجانس، أبيض، أبيض كريمي أبيض
الرائحة والطعم – نقي، بدون روائح غريبة، مذاق طفيف من البسترة

المتطلبات الفيزيائية والكيميائية

محتوى الماء كحد أقصى % – 4,0
محتوى الدهون كحد أقصى % – 1,25
البروتين كحد أدنى % – 34,0
الحموضة كحد أقصى % – 0، 15 (ADPI)
المضادات الحيوية والمواد المثبطة – غائبة
الذوبانية، أقصى مل من الرواسب – 1,00
الشوائب الميكانيكية – غائبة
الجسيمات المحترقة – قرص أ، ب

المتطلبات الميكروبيولوجية

إجمالي عدد الميكروبات في 1 جم، بحد أقصى – 10 000
القولونيات في 1 جم، بحد أقصى – ن = 5، ج = 2، م = 0، م = 10
البكتيريا المعوية، في 1 جم – ن = 5، ج = 0، م = 10، م = 10
المكورات العنقودية، في 1 جم – ن = 5، ج = 2، م = 10، م = 10
السالمونيلا، في 25 جم – ن = 5، ج = 0 غير موجود
الليستريا وحيدة المنشأ، في 25 جم – ن = 5، ج = 0؛ غير موجود
العفن والخمائر، في 1 جم – بحد أقصى 50

ن – عدد العينات المختبرة في الدفعة
ج – عدد العينات التي تعطي نتيجة بين م و م
م – قيمة تساوي أو أقل من النتيجة المرضية
م – الحد المقبول الذي تُستبعد فوقه نتيجة ما دفعة ما.

معلومات عن المواد المسببة للحساسية والمواد المضافة

الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (مثل القمح والأرز والشعير والشعير والشوفان والكاموت ومشتقاته) – لا
المحار – لا
البيض – لا البيض – لا
السمك – لا
المكسرات المختلطة – لا
الصويا – لا الصويا – لا
الحليب (اللاكتوز) – نعم
المكسرات (اللوز, البندق، الجوز، الجوز، الكاجو، البقان، البرازيلي، الفستق، المكاديميا) – لا
الكرفس – لا
الخردل – لا
السمسم – لا

وجود كائنات معدلة وراثياً

غائب

المواد الحافظة الموجودة

غائب

مدة الصلاحية

18 شهراً

ظروف التخزين

مستودع جاف ونظيف، ومنصات نقالة نظيفة، ودرجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة مئوية، ورطوبة نسبية لا تتجاوز 75%.

التعبئة والتغليف

أكياس ورقية من 4 طبقات مع بولي إيثيلين داخلي من البولي إيثيلين 25 كجم صافي أو أكياس كبيرة. أكياس على منصات نقالة يمكن التخلص منها، مزيتة.