وصف المنتج

منتج مصنوع من حليب البقر المبستر المجفف بالرذاذ

المكونات

حليب البقر

المتطلبات الحسية

المظهر – مسحوق يتدفق بحرية، متجانس، سهل التفكك متفتت مسموح به
اللون – متجانس، أبيض، أبيض كريمي أبيض
الرائحة والطعم – نقي، بدون روائح غريبة، مذاق طفيف من البسترة

المتطلبات الفيزيائية والكيميائية

المحتوى المائي، النسبة المئوية القصوى – 3.0
محتوى الدهون، النسبة المئوية الدنيا – 42.0
البروتين، النسبة المئوية التقريبية – 20.0
الرماد، النسبة المئوية التقريبية – 4.0
الحموضة، النسبة المئوية القصوى – 0، 15 (ADPI)
المضادات الحيوية والمواد المثبطة – غائبة
الذوبانية، الحد الأقصى لمل من الرواسب – 1.00
الشوائب الميكانيكية – غائبة
الجسيمات المحترقة – القرص أ، ب

المتطلبات الميكروبيولوجية

إجمالي عدد الميكروبات في 1 جم، بحد أقصى – 10000
البكتيريا القولونية في 1 جم، بحد أقصى – ن = 5، ج = 2، م = 0، م = 10
البكتيريا المعوية، في 1 جم – ن = 5، ج = 0، م = 10، م = 10
المكورات العنقودية، في 1 جم – ن = 5، ج = 2، م = 10، م = 10
السالمونيلا، في 25 جم – ن = 5، ج = 0 غير موجود
الليستيريا وحيدة المنشأ، في 25 جم – ن = 5، ج = 0؛ غير موجود
العفن والخمائر، في 1 جم – بحد أقصى 50

ن – عدد العينات التي تم اختبارها في الدفعة
ج – عدد العينات التي تعطي نتيجة بين م و م
م – قيمة م تساوي النتيجة المرضية أو أقل منها
م – الحد المقبول الذي تُستبعد فوقه نتيجة ما دفعة ما

معلومات عن المواد المسببة للحساسية والمواد المضافة

الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (مثل القمح والأرز والشعير والشعير والشوفان والكاموت ومشتقاته) – لا
المحار – لا
البيض – لا البيض – لا
السمك – لا
تغيير المكسرات – لا
الصويا – لا الصويا – لا
الحليب (اللاكتوز) – نعم
المكسرات (اللوز, بندق، جوز، جوز، كاجو، جوز البقان، برازيلي، فستق، مكاديميا) – لا
الكرفس – لا
الخردل – لا
السمسم – لا

وجود كائنات معدلة وراثياً

غائب

المواد الحافظة الموجودة

غائب

مدة الصلاحية

12 شهراً

ظروف التخزين

مستودع جاف ونظيف، ومنصات نقالة نظيفة، ودرجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة مئوية، ورطوبة نسبية لا تتجاوز 75%.

التعبئة والتغليف

أكياس ورقية من 4 طبقات مع بولي إيثيلين داخلي من البولي إيثيلين 25 كجم صافي أو أكياس كبيرة. أكياس على منصات نقالة يمكن التخلص منها، مزيتة